突然ですが
（といっても何度も載っけてます）
伏石南には畑がありまして

 

畑は
入居者様が野菜を植えたり
花を育てたりしてくれています

 

 

そんなある日、入居者様より
この「野菜」が収穫できたと報告がありました

 

「百花」こと「まんば」

 

※ちょっと記念撮影、笑

香川県では
方言で「まんば」と言い、
郷土料理として「まんばのけんちゃん」という料理があります

 

 

私自身、今年初めて
この「まんばのけんちゃん」というのを知りました

 

 

そこで、畑で収穫したまんばで
入居者様が、なんと、
「まんばのけんちゃん」作ってくれました

 

 

この厚揚げが、揚げだったり
卵を落としてみたり
それぞれ家庭で違うようです

 

 

お味は、ほんと～～～～～に
うまかったですっっ

 

 

最近、家庭料理に飢えていた私にとっては
なんだか懐かしい気持ちにもなり
親に連絡をしたとか、しなかったとか。。。

 

 

この時期に
香川に来られた際は
ぜひ「まんばのけんちゃん」を
ご賞味あれ