１０月も後半に入りましたが

昨日の岡山市の最高気温はなんと29.1℃

今年は過ごしやすい秋が

駆け足で過ぎていきそうです....

日中はいつまでも暑いですが

先日の昼食は暑い国

ブラジルのお料理が提供されました。

 

ロースカツ
ビナグレッチソース 
　^{(フェイジョアーダ添え)} 

聞いたこともなくて？？？ の方も

いらっしゃると思いますので

ご説明いたします。

ブラジルでは定番の『ビナグレッチソース』

食卓には欠かせない万能調味料として

使われており、トマトなど野菜をベースに

お酢が入っているので

とんかつもさっぱりいただけます。

添えてある『フェイジョアーダ』 も

ブラジル国民に広く食べられている

家庭料理のひとつです。 

 

 召し上がられたご感想は

「あっさりしていて食べやすかった」

「日本のお料理と似ていてお味も良かった」

と、気に入っていただけたようでした。

 

次回の世界の料理フェアは

どこの国のお料理かワクワクしますね♪

 

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