暦の上では春ですが、寒暖差も激しく、
花粉も舞いはじめ鼻水と縁の切れない季節がやってまいりました
ある日のアルファリビング岡山西川緑道公園のお昼ご飯のお話です。
この日のメニューは
ごはん 
清汁 
魚の柚子胡椒焼き 
かぼちゃのいとこ煮 白菜とわかめの胡麻酢あえ この『いとこ煮』 について
ご入居者様から
おもしろいお話をお聞きしました。
材料を煮えにくいものから追々入れていくことから、「おいおい」を「甥甥」すなわち従兄弟にかけたものだとか。材料がだいたい野菜である事から従妹になぞらえたとか。同じ大豆から作られる小豆と味噌を材料として用いるからだとか。兄弟ほどではないがいとこ程度の類似した材料だからとか。
何人かの方から様々なお話を教えていただくことができ、
またひとつ知識が増えました
人生の先輩にはいつも教えていただくことばかりです
担当：藤井
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