蒸し暑い日が続いてると思えば、凄い雨が降ってきたり

ビックリするほど空模様がかわる今日この頃ですが

皆様いかがお過ごしですか？

 

今月の郷土料理は【新潟県】 です。

 

 【タレカツ丼】は昭和初期に新潟市の屋台

『とんかつ太郎』というお店から始まったと言われているそうです。

当時モダンな料理だったカツレツを

親しみやすい醬油だれにくぐらせ、ご飯の上に乗せたそうです。

 

とんかつの下に

千切りキャベツと

美味しい醬油だれが隠れています。 

 

【いもみそ】とは五泉市で

里芋が栽培されており、各家庭でよく食べられていたようです。

ごちそうさまでした。