土用とは　暦の立春・立夏・立秋・立冬のそれぞれ１８日前の期間のことを

いうそうで　そのなかでも十二支が丑の日を「土用の丑の日」というそうです。

 うなぎは飛鳥・奈良時代から滋養強壮にいいとされ　万葉集にも

「夏バテでやせてるならうなぎを食べなさい」と歌われていて

夏の土用が有名になったのは　江戸時代の発明家・平賀源内が鰻屋さん

から相談を受けたことが由来だといわれています。

そのころ丑の日には「う」のつくものを食べると夏負けしないという

言い伝えがあり　それにならって「丑の日にはうなぎを食べよう」という

広告を軒先に張ったところ大繁盛　 　 今に至る　・・・　です。

うなぎを食べるようになったのにはそういう由来があるのですね　～　　

夏バテ予防　　鰻の三色丼　ごちそうさまでした