日本の秋の味覚の代表格といえば、サンマっ　　　　

脂ののったサンマの塩焼きの美味しさは格別ですよね　(#^.^#)　

今日の課題はサンマです　→　簡潔ですが…。。。 　

サンマ（秋刀魚）は体が細長いことから「狭真魚（さまな）」と呼ばれていたのが

語源とされ 古くは「三馬（さうま、さむま）」といわれていたそうです。

日本で一般的に食べられるようになったのは江戸時代後期から。幕末前ですね。

背中が厚く　青黒い光沢があり　黒目の周りが澄んでいて　腹がかたいものが新鮮なもので

口先が黄色いもののほうが脂がのっているともいわれるそうです。

さっそく　サンマの塩焼きが食べたくなりました　☆彡

といって写真は　サンマのお刺身でした～（笑）

食欲の秋　今からですね　　（あ、、、オールシーズン食欲旺盛です（笑））

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本日の担当はＹＡＭＡＳＨＩＴＡでした