1月7日の朝、季節の行事食として「七草粥」をご提供しました。 七草粥は、古くから一年の無病息災を願って食べられてきた日本の伝統食です。

お正月のごちそうで疲れがちな胃腸をやさしくいたわり、身体を整えてくれるのも七草粥の魅力のひとつ。

春の七草にはビタミンやミネラルが豊富に含まれており、冬の時期に不足しがちな栄養を補ってくれると言われています。 

また、早春に芽吹く若菜は「新しい生命力の象徴」とされ、七草をいただくことで一年の健康を願う意味も込められています。

入居者の皆さまにも「やさしい味で食べやすい」「季節を感じられて嬉しい」と好評でした。