本日のデイサービスの行事は、クッキング
春の訪れを感じる『桜餅』を作りました！
「桜餅」はもち米の食感が残る”道明寺粉”という粉を使用。
上白糖と道明寺粉にお湯を加えて混ぜます。
食紅を入れて淡いピンク（桜の色）を表現。
（分量を間違えると真っ赤になります。。。）
それをすりこぎで潰して、
丸めたあんこを包みます。
そして完成！
（今回は桜の葉を使っていません。）
やっぱり手作りしたお菓子は美味しいですね☆
スタッフも後から味見させて頂きました！
もち米の食感が残ると食べごたえあって美味しかったです♪