「節分」といえば「鬼は外、福は内」と言いながら豆まきをします。 
「節分」は年に1回だけではなく、実は４回もあるのをご存じでしょうか
「節分」とは「季節を分ける」という意味があります。
春は「立春(りっしゅん) 」
夏は「立夏(りっか) 」
秋は「立秋(りっしゅう) 」
冬は「立冬(りっとう) 」
と呼ばれています。
節分の豆まきは、中国から伝わってきた風習です。
季節の変わり目には邪気(鬼)が生じると考えられており、その鬼を追い払い、無病息災を願う 儀式です。
天武天皇の時代に宮中で初めて行われるようになり、室町時代には、冬から春になる時期を一年の境目とし、「立春」は新年を迎えるのと同じくらい大事な日として特に重要視されました 。
そして、立春の前の節分には、豆まきをして鬼を追い払い、無病息災を願う行事として庶民にも定着していったのです。
そのため、一般的に節分というと立春の前日である春の節分のことを指します。
鬼や魔物を追い払うために使うのは豆(大豆)です。
豆＝魔目(まめ・鬼の目という意味)
豆＝魔滅(まめ・魔物を滅するという意味)
豆まきの豆は、必ず炒ってから使います。また語呂合わせで「豆を炒る」＝「魔目を射る」に通じるともいわれています。
豆まきのために炒った豆は「福豆」と言います。
豆まきの後「福豆」を食べることで「福」を体を取り込み、一年間健康に過ごせると言われています。