ある日の夕食です。
利用者様の中には、刻み食を召し上がってる方もいらっしゃいます。
刻み食は、厨房のスタッフが手作業で行っています。
包丁で刻むだけでも大変だと思いますが、刻んでしまうと食材そのものの形がなくなってしまうため、見た目がどうしても残念になりがちです。。（T-T）
それを下の写真のように、
きれいに形を整えて下さいました
きれいに形を整えて下さいました メインの白身魚のムニエルは、扇の形に。
添え野菜の人参とオクラは、 お花の形に。
崩して食べるのがもったいないくらいでした。
食事は利用者様にとっても大切な時間ですので
楽しく食べていただきたいものです
厨房スタッフさんの心配りに感謝です♥