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☆ 1月 厨房便り ☆

1月の食材は、ぶりです
栄養素は青魚の中でもトップクラス!!
中性脂肪の減少や動脈硬化や心筋梗塞の予防、
記憶力の向上など、ダイエットだけでなく健康面や
美容面でも効果が期待できる食材です。
 
【EPA】    血液サラサラ効果
【DHA】     脳を活性化させ学習、記憶能力の向上に役立つ 
【ビタミンD】 カルシウムの吸収を助ける
【ビタミンB1】  糖質の代謝を助ける 
【鉄分】    貧血予防
【タウリン】  コレステロールの代謝促進や肝機能強化
 
カロリーが100gあたり257kcalと高いので、
食べ過ぎには気を付けて!
 
是非、厨房からの【ぶりの揚げ物】レシピも
試してみてくださいヽ(^o^)丿

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あなぶきの介護が紡ぐ
「自分らしい物語」

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