今月の食材は春キャベツ

まだまだ朝・夕は肌寒く感じる日もありますが、
春キャベツの季節になりました。柔らかく、甘くて美味しい
春キャベツは栄養素を損なうことなく効率よく摂取できる
サラダや浅漬け、ピクルスなどの生食がおすすめです!(^^)!

 

新生活など、緊張やストレスで胃腸の調子が悪くなる方もいるでしょう。
キャベツはそんな胃腸の弱い人にとても良い食材です。 

ビタミンUは、胃の働きや粘膜を修復し、正常に保つ働きがあり、
ビタミンCは、細菌やウィルスが体内に入る事を防ぎます。

疲れている時、大きなストレスがかかる時は免疫力を高めるために
抗酸化物質であるビタミンCを多く摂りましょう！！