春から冬が旬の「菜の花」で免疫力アップ！！
緑黄色野菜の一種で栄養価の高い食材です。
ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれていて
ビタミンCは野菜の中ではトップクラス
ビタミンCには、美肌効果や風邪予防などの効果があり、
また、アブラナ科の野菜にだけ含まれている
イソチオシアネート(辛み）には強い抗酸化作用があり、
免疫力を高め、がんを予防する効果も期待されています。
イソチオシアネート(辛み）には強い抗酸化作用があり、
免疫力を高め、がんを予防する効果も期待されています。
まだまだ寒い日がやってきます。
しっかり栄養を摂って、元気に春を迎えましょう