10年に一度レベルの強烈な寒気が日本列島を包み込み、
一面に雪が降り積もり、冷や冷やしながら出勤、通学
された方が 多かったのではないでしょうか(>_<)
皆様、体調にはくれぐれもお気をつけください！！ 

今月の食材は、ぶり

ぶりなど青魚に含まれているナイアシンは、ビタミンB群のひとつで、
糖質、脂質、たんぱく質を燃やしてエネルギーを作り出すときや
アルコールを分解するときに働く【酵素】を助ける【補酵素】
としての役割があり、皮膚と粘膜の健康維持を助ける働きもあるそうです。

この乾燥の時期、ぶり大根などはいかがでしょう！！