先日、広島の郷土料理の『穴子丼』が昼食で提供されました

 江戸時代から広島は穴子の名産地として知られていたそうです

穴子の小骨も気になることも無く、甘辛いタレで焼かれていて美味しく召し上がっていただきました

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