昨日、クリニコ様を講師にお迎えして、トロミ剤の勉強会を開催しました。

普段からなじみのあるもなのですが、ダマになったり、シャバシャバだったりと、
適量にするのがなかなか難しいものです。
どういう理屈でトロミができるかなどわかりやすく説明していただけたのと、

実際に試してみたので、本当に勉強になりました。
「食」の大切さを改めて、考える機会になりました。