１月は『ぶり』

寒ぶり　と言われるように、１２月～２月までの厳寒期が旬の魚です。

消化されやすい　たんぱく質を多く含む他

人間の体内では作ることが出来ず魚介類からしか採れない栄養素で

不飽和脂肪酸のＥＰＡやＤＨＡを多く含んでいます。

タウリン・ミネラル・ビタミン・脂肪なども豊富で栄養面でも抜群の魚です。

 

是非、１月は　はと麦米と寒ぶりを召し上がってみてくださいね

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※厨房さん情報より