皆様こんにちは

さて、お正月ムードも終わりなのですが …

ぜひとも聞いてみたい、お正月に欠かせないお雑煮の事

皆様、お雑煮といえばどんなモノを想像しますか ？

 

地域によって、また家庭によっても餅の形も、餅を焼くか煮るか

入れる具材もお汁の味付けも違うお雑煮。

 因みに姫路城西の建つ姫路周辺は白みそ仕立て、丸餅を煮て具に大根や金時人参

を入れるのが一般的で、アルファリビング姫路城西ではお昼はすまし汁仕立て、 

夜は白みそ仕立て、お餅は四角餅を使用していました。

 

こういう味付けって、各拠点でも違うのかしら？と気になりますね。

入居者さんの「美味しければそれでいい！！」が 一番納得できました(*^-^*)