こんにちは、古江駅前です

入居者様のお食事の写真です。

ミキサー食は、噛む力、飲み込む力が弱い方に提供される食事です。

混ぜた結果、一色になってしまい食欲が低下しやすい デメリットがありますが、

調理職員が工夫をして、お皿を多めに分ける、ソースで食材の色を残すなど

工夫をしてくださっています。 

 

 水分量の調整で食感も出来るだけ感じて頂けるよう工夫されています。 

  

有難うございます。