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干し柿①

11月6日(木)
渋柿を持ってきたスタッフが
軒先代わりに雨傘を使って、干し柿作りを始めました
 
雨傘の下でゆれる柿❣❣
(干したばかりの渋柿です) 
 
下の写真は11月23日(日)の干し柿です。 
   
ずいぶん水分が抜けましたね
ただ
干し柿を作った経験のないスタッフばかりのため
いつが食べ頃なのか❓誰も知りません。
 
 
でも
食べ頃が近づいているように思います 

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