香川

デイサービスのクッキングレク

デイサービスのクッキングレク、

今回はバナナのパウンドケーキを作りました。 

デイサービスの行事で『梅ジュース』作りをしました！

昨年、皆さんに大好評だったので今年は昨年の倍の4キロの梅を用意。

 

 キレイに洗った梅の実、丁寧に水気をふき取り…

その梅のヘタを取り除いてから、実に つまようじで穴をあけます。

大きめの瓶に、氷砂糖と一緒に敷き詰めて…

リンゴ酢を入れれば完成！

2～3週間寝かせれば梅のエキスが出た梅ジュース（の原液）が出来上がります。

炭酸水で割って飲んでもおいしいですよ～☆ 

これから暑い季節、夏ばて予防にもってこいの手作りドリンクです。

 

２週間後にどうなっているのか、、、

楽しみですね♪　また掲載します！

 

 

アルファデイサービスセンター伏石のクッキングイベント

本日のデイサービスの行事は、クッキング

アルファデイサービスセンター伏石のクッキングイベントで

「プリンケーキ」を作りました。

 

 なんと！調理中の写真を撮るのを忘れてしまいました。。。

…それで完成した写真↓

 

 ケーキのスポンジ生地の上にプリンが乗っている珍しいお菓子ですが、

しっとりした舌触りとプリンのカラメルソースがマッチ♪

上品な甘さのケーキが完成しました！

 

スタッフも試食しましたが、と・て・も・美味しかったです☆

 

…今度は忘れず調理風景も撮影します。 

本日のデイサービスはクッキング、