香川

こんにちは、アルファリビング高松伏石南です

蒸し暑い日が続いていますね

 

さて、アルファリビングでは、毎月、季節にちなんだメニューをご提供しています。

今月は6月16日にご提供させていただきました

 

皆様は6月16日が何の日かご存じでしょうか？

 ム（6）ギトロ（16）の語呂合わせから、6月16日は「麦とろの日」となっています。

「麦ごはんの会」が麦とろごはんの美味しさをより多くの人々に知ってもらい、麦ごはんのイメージアップと普及をめざして制定しました

 

昔から山芋は「山のウナギ」とも呼ばれるほど栄養価が高く、非常に消化がよい食材です。また麦ご飯に使う大麦は、ビタミンB、鉄分、食物繊維を含む栄養価の高い穀物です

麦とろとして食べると「とろろ」のアミラーゼが大麦に含まれる栄養素の消化吸収を助けてくれます。

「麦とろご飯」は、暑い夏を控えた時期にうれしいメニューです

 

そこで、アルファリビング高松伏石南でも「麦とろご飯」を提供させていただきました。

小鉢に入ったとろろをご飯にかけ、みなさん美味しそうに召し上がっていました

 

これから夏に向けてどんどん暑くなってまいります

麦とろご飯のように、栄養価が高く消化の良い物をたくさん召し上がっていただき、暑い毎日を乗り越える力に変えていただきたいと思います

 

来月はサラダ記念日にご提供します

 

 

 

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